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SPIRITS

MaCaLLaN

le serie Fine & rare

BY DaViDE TERZioTTi

Forse nessuna distilleria di whisky al mondo possiede una me- Lanciata nel 2002 con una ventina di imbottigliamenti, la linea

moria storica come macallan. memoria che si è propagata, in Fine & Rare parte dal vintage 1926, imbottigliamento che con-

tempi un cui non vi era nessuna attenzione verso gli archivi tiene whisky con maturazione di oltre sessant’anni. Per rendersi

e gli uffici marketing non esistevano, soprattutto grazie alla conto del salto all’indietro che faremmo mentre questo whisky

lungimiranza dei collezionisti e degli appassionati che hanno usciva dagli alambicchi, ci troveremmo nel pieno del Proibizioni-

conservato e tramandato questi tesori fino ai giorni nostri. An- smo americano, potremmo aver assistito a Londra sia all’entrata

che quando la popolarità dello scotch Whisky era molto più in funzione dei primi semafori automatici sia alle prime imma-

bassa e il fenomeno del collezioni- gini televisive mostrate in pubblico

smo molto più ristretto, il tempo e la Forse nessuna dallo scozzese John Logie Baird; aver

pazienza di aspettare erano già i fili sentito alla radio del Nobel per la

conduttori della comunicazione di distilleria di whisky al mondo letteratura a grazia Deledda o letto

macallan; basti ricordare la pubblicità della morte di Rodolfo Valentino. La

evocativa degli anni ’80 dove la botte possiede una memoria storica lunga maturazione e il tempo han-

che sonnecchiava respingeva la bot- no restituito solo quaranta bottiglie

tiglia desiderosa di ospitare il prezio- come Macallan del 1926. Questo imbottigliamento

so nettare poiché “non era passato nel 2007 iniziò a infrangere i primi

abbastanza tempo”. record e fu venduto da Christie’s a

New York per 54.000 dollari.

memore del passato e sfruttando la congiuntura di mercato

favorevole, macallan negli ultimi anni ha lanciato sul mercato La serie si arricchisce ogni anno e comprende oltre cinquan-

nuovi e rarissimi imbottigliamenti, con maturazioni lunghissi- ta referenze che arrivano, per ora, agli anni ’90. Ogni bottiglia,

me, anche oltre il mezzo secolo, e vintage risalenti fino agli in cui risalta ben in grande l’anno di distillazione, è numerata

anni ’20 del Novecento. La serie Fine & Rare può essere cer- e tracciata in un apposito registro dalla distilleria. Nel genna-

tamente vista come un tributo da parte di macallan a questa io del 2016 diciannove bottiglie, con le annate dal 1938 al 1974,

memoria liquida che affonda le radici in un tempo lontano. sono state vendute all’aeroporto internazionale di Dubai per

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